Tujuan Posisi
Mengelola, mengevaluasi, dan mengembangkan proses bisnis di seluruh unit industri makanan untuk meningkatkan efisiensi operasional, kepatuhan terhadap regulasi industri pangan, serta mendorong inovasi proses yang berkelanjutan.
Tanggung Jawab Utama
- Menganalisis alur kerja operasional (produksi, distribusi, quality control, procurement, dll.) untuk mengidentifikasi inefisiensi atau potensi perbaikan.
- Melakukan mapping proses menggunakan tools seperti BPMN, SIPOC, atau Value Stream Mapping.
- Mendesain ulang proses bisnis untuk meningkatkan kualitas, kecepatan, dan penghematan biaya.
- Menyusun SOP dan kebijakan internal untuk semua proses utama dan pendukung.
- Mengelola proyek perbaikan proses lintas departemen.
- Memastikan pelaksanaan inisiatif berjalan sesuai timeline dan target KPI.
- Berkolaborasi dengan tim IT untuk digitalisasi proses produksi dan operasional.
- Mendorong implementasi sistem ERP, SCM, atau sistem pelaporan produksi berbasis data real-time.
- Memastikan proses sesuai dengan standar keamanan pangan seperti HACCP, ISO 22000, BPOM, dan sertifikasi lain yang relevan.
- Melakukan audit internal untuk menjamin konsistensi eksekusi proses.
- Memfasilitasi perubahan budaya kerja yang lebih adaptif dan efisien.
- Memberikan pelatihan dan coaching kepada tim terkait perubahan proses.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal S1 Teknik Industri, Manajemen Operasi, Teknologi Pangan, atau setara.
- Pengalaman minimal 5 tahun dalam manajemen proses di industri makanan atau manufaktur.
- Memahami sistem mutu dan standar industri pangan (GMP, HACCP, ISO).
- Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah yang kuat.
- Menguasai tools seperti Visio, Excel, ERP, dan software BPM lainnya.
- Kemampuan komunikasi dan kolaborasi lintas fungsi yang baik.