Job Description:
- Memimpin dan mengawasi seluruh kegiatan produksi untuk memastikan efisiensi, kualitas, dan keamanan pangan sesuai standar yang berlaku.
- Mengatur strategi produksi, kapasitas, dan jadwal kerja agar target output tercapai tepat waktu.
- Mengoptimalkan penggunaan bahan baku, tenaga kerja, dan peralatan guna mencapai cost efficiency.
- Memastikan implementasi Good Manufacturing Practices (GMP), HACCP, dan sistem keamanan pangan lainnya.
- Bekerja sama dengan tim QA/QC, R&D, dan Maintenance untuk menjaga kelancaran proses produksi.
- Mengembangkan dan meningkatkan kompetensi tim produksi melalui pelatihan dan coaching.
- Menganalisis performa produksi dan menyusun laporan produktivitas serta rekomendasi perbaikan.
Kualifikasi:
- Minimal S1 Teknik Industri, Teknologi Pangan, atau bidang terkait.
- Pengalaman minimal 7 tahun di bidang manufaktur makanan, dengan 3 tahun di level manajerial atau kepala departemen.
- Memiliki pemahaman mendalam terkait sistem produksi, efisiensi proses, dan pengendalian mutu.
- Leadership kuat, komunikatif, dan mampu mengambil keputusan strategis di bawah tekanan.
- Familiar dengan ISO 22000, GMP, dan sistem lean manufacturing menjadi nilai tambah.